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NOTRE HISTOIRE

Pendant ses années collège, Michaël rêve de devenir chocolatier afin de suivre les traces de Patrick Roger, Meilleur Ouvrier de France. Cette inspiration le pousse à passer un CAP pâtissier puis une Mention Complémentaire à l’École de Paris des Métiers de la Table.

C’est au fur et à mesure de ses expériences professionnelles que son goût pour la pâtisserie prend le dessus et devient une réelle passion. Il a su grandir auprès de belles maisons telles que Ladurée et Jojo&Co. Afin de développer ses connaissances, il eut l’opportunité de réaliser divers stages chez Lenôtre et Valrhona.

C’est en 2020 qu’une idée de livraison à domicile lui vient à l’esprit : "le petit déjeuner Français" est né. Particuliers et professionnels font appel à lui afin de goûter au plaisir d’un vrai petit déjeuner livré à leur porte. Mettant un point d'honneur sur la qualité et le respect des produits, il s’entoure de partenaires locaux, bio et écoresponsables.

Après un an de succès, il souhaite étoffer son offre en proposant à sa clientèle des "granola". Les fournisseurs se font rares alors pourquoi ne pas créer sa propre recette ? Granola miel & amandes sera sa première inspiration. Michaël le créatif ne s’arrête pas là et de nouvelles recettes arrivent très vite dans son esprit.

En ce début 2022, il décide de se concentrer à 100% sur le développement de sa gamme toute en gourmandise et surtout "made in France", bio et écoresponsable. Les livraisons s'arrêtent mais la vente en ligne prend sa place pour satisfaire encore plus de papilles.